Secciones
CONCURSOS 2012-2013» Olimpiadas FP 2013
CONCURSOS 2012-2013
Olimpiadas FP 2013

 

Sapin Skills

Alejandro Regueras Gutierrez

2º Dirección en Cocina del CIFP Hosteleria y Turismo de Cartagena.

Participa en las olimpiadas de FP Spain Skills en la especialidad de cocina, en Madrid durante las fechas 13 al 17 de Febrero.

 Platos que presenta:

 * Aperitivos:

    Langostino empanado con castañas sobre lecho de Mozzarella marinada.

    Saquito de vieiras, plátano y bacon.

 * Pescado:

    Lubina con gambas y naranja

 * Carne:

    Carré de cordero marinado con soja y amareto, puré y patatas cadena

 * Postre:

    Quindim de coco con mousse de mascarpone

 

PREMIO OBTENIDO:

 ¡ Cuarto puesto con diploma de Excelencia !

Solo visible con Internet Explorer

(no con Mozilla-Firefox)!!


Spain Skills 134 - foto montaje
Enlaces Institucionales
Directorio de Centros carm recursos